Cene osnovnih životnih namirnica, a pre svega svežeg mesa i mesnih prerađevina, rastu iz dana u dan. Za kilogram svinjskog buta sada treba izdvojiti oko 580 dinara, dok je u maju cena bila za oko 100 dinara niža. Cena junetine takođe varira, pa je za čisto juneće meso potrebno dati i do 850 din/kg, dok juneće meso sa kostima košta oko 540 din/kg. Nekoliko meseci ranije kilogram junećeg buta u maloprodaji koštao je oko 600 – 650 dinara. Ni piletina nije ostala „imuna“ na poskupljenja, pa je ove nedelje za kilogram pilećeg mesa potrebno izdvojiti oko 300 dinara, dok je ranije cena bila oko 220 dinara. Prema podacima Privredne komore Srbije, odnosno Regionalne privredne komore Sombor, razloga za poskupljenje mesa je više, a osnovni razlozi su nedostatak grla kod domaćih proizvođača mesa, skuplja stočna hrana i smanjen uvoz i izvoz svežeg mesa.
- Od januara 2021. godine cene tovljenika su nestabilne i bile su niže u odnosu na prethodnu godinu. Prema informacijama nadležnog Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, dominantna cena tovljenika je tokom posmatranog perioda bila najniža u aprilu – 140 din/kg, a tokom prvih šest meseci nije prelazila 150 din/kg. Nakon perioda posta je došlo i do porasta cene prasadi od 16 do 25 kg, i cena je uvećana sa 205 din/kg tokom marta na 240 din/kg u junu. Usled prisustva virusa afričke kuge u Srbiji trenutno nije moguć izvoz živih grla svinja. Izvoz svinjskog mesa je vršen na tržište CEFTA zemalja i Hong Konga. U istom periodu je uvoz živih grla obavljan iz zemalja članica EU i Bosne i Hercegovine, a uvoz svinjskog mesa iz zemalja EU, Ruske Federacije i Crne Gore. Cena svinjskog mesa u maloprodaji je varirala od početka godine, a najviši nivo beleži se u junu. U narednom periodu se očekuje dalji blagi porast cena svinjskog mesa u maloprodaji – objasnio je Dragan Stevanović, koordinator za poljoprivredu Regionalne privredne komore Sombor.
CENE SVEŽEG MESA OVE SEDMICE
MESO KOLIČINA CENA
svinjski but kg 585
svinjski kare kg 469
svinjska plećka kg 569
svinjski vrat kg 519
juneći but kg 845
juneća plećka kg 799
juneći vrat kg 825
juneća rebra kg 539
piletina kg 299
belo pileće meso kg 465
pileći batak kg 345
Situacija sa junetinom je slična, jer je broj goveda u Srbiji manji u odnosu na prošlu godinu. Prema prognozama stručnjaka, ove godine je moguće dalje smanjenje broja goveda, bez obzira na kontinuiranu podršku proizvođačima od strane države (subvencije po svakoj kravi su 25.000 dinara, premije od sedam dinara po litri mleka). Razlog je porast cene hraniva, pre svega kukuruza.
- U prvoj polovini ove godine zabeležen je rast cena tovne junadi u odnosu na prošlu godinu. Najniža cena zabeležena je u februaru – 200 din/kg, a od marta je na nivou 220 din/kg. Od početka godine izvoz živih grla goveda je vršen na tržište CEFTA zemalja, dok je izvoz junećeg mesa vršen na tržište CEFTA zemalja, Kine i Libije, dok je od EU zemalja izvezeno goveđe meso na tržište Italije i Hrvatske. U istom periodu uvozili smo živa grla iz zemalja članica EU i Bosne i Hercegovine, dok je uvoz junećeg mesa realizovan iz zemalja članica EU, Velike Britanije, Rusije i Crne Gore – istakao je Stevanović.
Prema podacima Privredne komore Srbije, prosečna cena goveđeg mesa u maloprodaji raste od početka godine. Od januara je prosečna cena juneće rozbratne uvećana sa 601 din/kg na 637 din/kg, a i u narednom periodu se može očekivati nastavak povećanja cene junećeg mesa.
M. R.